讃岐うどんの文化を全国へ、そして世界へ。

　私は、愛媛県北条市（現松山市）で生まれ、その後、東京で働いていました。東京から香川に移り住んだばかりの頃、忙しい仕事の合間に、お気に入りのうどん屋さんに通うのが密かな楽しみでした。
　「ひやひや」や「ひやあつ」といった独特の食べ方を知り、その美味しさに驚いた瞬間は今でも忘れられません。東京で暮らしてきた私にとって、本場の讃岐うどんはこんなにも違うのかと衝撃を受け、最初の一口はまさに「幸せな瞬間」でした。
　この一口目に感じた「幸せな瞬間」を、今度は自分自身の手でもっと多くの人に届けたい。なかなか讃岐に来られない忙しい現代人に、手軽に本場の味を楽しんでもらいたい。そう思ったことが、サヌキヌードル開発の原点です。
　これからも讃岐うどんの文化を、全国へ、そして世界へ発信していきます。忙しい現代社会の中で頑張る人たちに、「本場讃岐うどんの心温まる幸せな瞬間」を届け続けていきたいと考えています。