香川県産オリーブ牛肉うどん (2食入)
オリーブ飼料を食べて育ったプレミアム黒毛和牛といわれるオリーブ牛を玉ねぎと一緒に甘く煮込み、トッピングしました。しっとりと柔らかな肉質でありながら、脂はさっぱりしていてヘルシーです。
【牛肉】
香川県内の酪農家から仕入れたオリーブ牛肉を使用しています。オリーブ果実を食べて育ったオリーブ牛は、他の和牛と異なり、ヘルシーであっさりとした味わいが特徴です。オリーブでコクと旨味が増しており、牛肉特融の臭みもありません。牛肉と玉ねぎの味わいはお出汁との相性も抜群です。
【麺】
讃岐うどんならではのコシとモチッとした食感にこだわりました。材料や分量の配合の工夫、足踏み回数を増やす、熟成時間を長くする、茹で時間を短くするなど、何度も試行錯誤を重ねることで、独自の配合と製法に辿り着きました。
【出汁】
讃岐うどんには欠かせない『伊吹島のいりこ』『香川で100年続く老舗醤油屋さんのお醤油』『利尻昆布』など、厳選した材料を使用しています。電子レンジで温めている時から、優しいお出汁の香りが広がってきます。ご自宅で本場香川の味をお楽しみください。
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